A táblázat, a leggyakoribb maláták enzimatikus erejét mutatja be Lintner-ben kifejezve. A maláták enzimatikus erejéről a “Maláta anilizis” című részben írunk bővebben.
Maláta | DP (Lintner) | |
American 2 Row Pale Ale | 140 | |
American 6 Row Pale Ale | 160 | |
Pale Ale | 55 | |
Maris Otter Pale Ale | 120 | |
Pale Ale (Belga) | 60 | |
Pilseni | 110 | |
Müncheni I. | 70 | |
Müncheni II. | 25 | |
Vienna (bécsi) | 50 | |
Búzamaláta | 75 | |
Egyéb maláta | 0 | |
Malátázatlan gabona | 0 |