Maláták enzimatikus ereje


A táblázat, a leggyakoribb maláták enzimatikus erejét mutatja be Lintner-ben kifejezve. A maláták enzimatikus erejéről a “Maláta anilizis” című részben írunk bővebben.

Elolvasom a cikket . . .

 

 

  Maláta DP (Lintner)
American 2 Row Pale Ale 140
American 6 Row Pale Ale 160
Pale Ale 55
Maris Otter Pale Ale 120
Pale Ale (Belga) 60
Pilseni 110
Müncheni I. 70
Müncheni II. 25
Vienna (bécsi) 50
Búzamaláta 75
Egyéb maláta 0
Malátázatlan gabona 0